腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究_中国

腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究_中国
腊八节源自留念岳飞?喝腊八粥还有这些考究 中新网客户端北京1月2日电(记者 上官云)“小孩小孩你别馋,过了腊八便是年”,腊八节一到,意味着新年越来越近了。腊八节是一个祭祀先人和神灵,请求丰盈和吉利的节日。在我国,有腊八节喝腊八粥、制造腊八蒜等风俗。相传,腊八节还跟留念英豪岳飞有关。 腊八节的那些来源 腊八节,俗称“腊八”。《说文》记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。 材料图:在北京雍和宫舍粥点前,人们排起百米长队等候收取腊八粥。中新社记者 韩海丹 摄 从先秦起,人们习气在腊八节祭祀先人和神灵,请求丰盈和吉利。腊八节除祭祖敬神的活动外,还有一项比较重要的活动,便是“逐疫”。 “逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的典礼)有关,远古时期,医疗条件非常落后,先民们的认知水平也比较有限,选用医疗办法之一即驱鬼治疾。 此外,腊八节又是“佛成道节”。据传,释教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。释教传入我国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。 这个节日是留念岳飞吗? 过腊八节,人们最了解的相同食物或许便是腊八粥了。冰冷的冬季,喝上一碗热火朝天的腊八粥,可谓享用。那这个节日为啥要喝腊八粥? 材料图:腊八粥制造现场。 党郊野 摄 传说,腊八节是出自对岳飞的思念。当年在朱仙镇,岳飞率部抗金,赶上数九寒天,老百姓们争相送粥,岳家军饱餐一顿后取胜归来,这天正好是十二月初八。岳飞逝世后,公民为了留念他,每到腊八便用杂粮豆果煮粥,最终成为风俗。 还有一个传说说到,曩昔有一对年轻夫妻,好逸恶劳,败光了白叟传下来的家业。腊月初八时,家里断了粮,幸亏有街坊接济,两人便用我们送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。 后来,小两口改掉了恶习,日子过得一天比一天好。为了警示后人,人们便在腊月初八煮粥食用,铢积寸累,这个风俗逐步便盛行起来。 季节食物其实还有腊八蒜、腊八面…… 其实,腊八节的季节食物,还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。 比方,华北大部分地区有制造腊八蒜的风俗:要选用紫皮蒜和米醋,剥去蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再装入小坛或其他容器封严。一段时间后,蒜瓣全体变成翠绿色,蒜香和醋香交融在一起,吃饺子、拌凉菜都挺适宜。 材料图:在山西太原老陈醋厂,民众排队打醋。在每年的阴历十二月初八,我国北方民众有“醋泡蒜”的风俗,又称“腊八蒜”。中新社发 韦亮 摄 还有一种说法称,腊八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商号要在这天算账,把一年的出入算出来,能够看出盈亏,就叫“腊八算”。后来有欠人家钱的,用蒜替代“算”字,以示忌讳。 腊八节也少不了甘旨的豆腐。听说,“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在阴历十二月初八前后,人们要晒制豆腐,这种天然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在我国北方一些当地,也盛行吃腊八面。 风趣的是,腊八前一天,人们还会用盆舀水放在宅院里,等水结冰后,在腊八节当天把冰取出敲成碎块,传说这天的冰很奇特,吃了它今后一年都不会肚子疼。(完)

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